10.3969/j.issn.1003-6245.2010.10.041
桦甸市区餐(饮)具卫生检测结果分析
目的 为了解桦甸市餐饮行业餐(饮)具卫生状况.方法 采用大肠菌群快速检测纸片法进行现场随机检测.结果 总合格率80.10%,不同餐饮行业,不同餐(饮)具,不同月份均有差异.结论 应加强中小型餐饮业的餐具消毒工作的监管.
餐具、消毒、检测
26
R155.5;R187(营养卫生、食品卫生)
2010-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
967,969
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10.3969/j.issn.1003-6245.2010.10.041
餐具、消毒、检测
26
R155.5;R187(营养卫生、食品卫生)
2010-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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