10.3969/j.issn.1003-6245.2010.08.047
一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告
目的 对一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒的发生原因进行调查,预防此类食物中毒的发生.方法 根据食物中毒调查及处理原则,对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物及可疑食品进行致病菌分离培养实验.结果 本次食物中毒是一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件.结论 提示应加强对小型餐饮行业的食品卫生管理工作.
蜡样芽胞杆菌、食物中毒、报告
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R155.3+1(营养卫生、食品卫生)
2010-11-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
778-779