海安县农村家庭散装食用植物油容器卫生状况调查

摘要：

食用植物油是人们日常生活的必需品,其安全问题已经受到人们广泛的重视.食用植散装植物油是研究食用植物油消费安全中的一个重要的关键点,在农村,食用散装植物油的现象比较常见,食用散装植物油必然带来盛装容器的安全问题,因此,在海安县农村开展散装植物油容器的卫生状况调查对解决散装植物油容器的安全问题有着重要的意义.调查发现本县农村家庭食用散装植物油现象很普遍,使用的容器各种各样,来源复杂,对油污的处理方法多种多样,其中存在许多安全隐患,针对这些安全隐患提出了解决容器安全问题的措施.

关键词：农村、食用植物油、散装、容器

所属期刊栏目：26

分类号：R155.5+8(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：659-660