一起移民施工工地食物中毒的调查分析

摘要：

目的 为预防和控制食物中毒而制定有效的监管对策提供依据.方法 对39名患者的发病情况进行流行病学调查,食用卤鸡进行实验室检验,对结果 进行综合分析.结果 通过发病时间和患者所进的食物,实验室诊断确认为沙门氏菌引起的细菌性食物中毒.结论 加强建筑工地食堂监管力度,完善卫生设施,加大农民工食品安全知识宣传,提高农民工食品安全意识.

关键词：食物中毒、沙门氏菌、工地食堂

所属期刊栏目：26

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：559,561