鄂尔多斯市2007年碘盐监测结果分析

摘要：

目的 了解和掌握2007年鄂尔多斯市生产批发企业和居民层次碘盐合格及食用情况.方法 每个县按东南西北中随机抽取9乡,每个乡抽取4个村,2个村在乡附近,2个乡在”问题地区”或离乡政府5公里外的村,每个村随机抽取8份居民户盐样.碘盐检测采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法.结果 2007年碘盐生产(加工、批发)层次碘盐批质量合格率100.0%.居民碘盐质量;居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均在90.0%以上,非碘盐率2.02%.结论 全市碘盐质量总体良好;居民户碘盐的覆盖率、合格率、食用率均大于90%,非碘盐率仅占2.02%;加工批发企业碘盐的批质量合格率很高,碘盐中碘的均匀度也很好.

关键词：碘盐、监测、碘盐食用率、碘盐覆盖率

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：923-924