2007年南宁市建筑工地食堂食物中毒调查分析

摘要：

目的 探讨南宁市2007年建筑工地食堂食物中毒的发生规律和特点,为制定预防和控制措施提供依据.方法 依据<食物中毒诊断标准及技术处理总则>,按食物中毒发生的时间分布、致病因素、中毒食品种类等内容进行归类统计分析.结果 2007年南宁市建筑工地食堂发生食物中毒共5起,中毒70人,无死亡病例,细菌性引起的食物中毒起数和中毒人数最多,共3起,中毒人数53人,分别占中毒总起数和中毒总人数的60%及75.7%.结论今后工作重点是加强建筑工地食堂食物中毒现场应急处置能力的建设.

关键词：建筑工地、食物中毒、调查分析

所属期刊栏目：25

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：535-536