学校食堂施行食品卫生监督量化分级管理的效果

摘要：

目的 评价学校食堂施行食品卫生监督量化分级管理的效果.方法 选择31家学校食堂为词查对象,综合卫生许可及经常性卫生监督量化评分表制成调查表,进行调查分析.结果 施行食品卫生量化分级管理后学校食堂的食品卫生管理水平明显提高.结论 食品卫生量化分级管理制度对提高学校食堂自身卫生管理水平效果显著,对保障学生身体健康,促进学校和谐稳定意义重大.

关键词：学校食堂、量化分级、效果

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：462,464