10.3969/j.issn.1003-6245.2009.05.25
苏州市食堂餐具消毒监测分析
目的 了解全市食堂餐具消毒效果状况.方法 随机抽检350家食堂的餐具3500件进行大肠菌群项目检测.结果 大肠菌群阳性率达34.2%,总合格率为65.8%.结论 食堂餐具合格率不高,需加强监测和监督力度.
食堂餐具、消毒效果、监测
25
R155.6(营养卫生、食品卫生)
2010-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
373-374
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10.3969/j.issn.1003-6245.2009.05.25
食堂餐具、消毒效果、监测
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R155.6(营养卫生、食品卫生)
2010-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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