加强肉食品安全监管,保障人民的身体健康

摘要：

人民的生活水平提高,吃肉、蛋、奶的量增多.目前肉食品的质量不宜乐观,肉品常受到各种污染,严重影响人民的食肉安全.通过采取综合措施,从养殖源头治理,加大流通和交易环节的执法力度,提升肉食品质量.

关键词：肉食品、污染、药物残留、治理

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5+5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：289-290