食品香精香料常用溶剂的分析

摘要：

目的 分析香精香料中常用溶剂含量.方法 通过对香精密度和折光率的测定来初步确定香精香料的含量,并利用毛细管气相色谱法对香精香料中常用溶剂进行定性、定量分析.结果 本法操作简便、结果准确、效果理想.结论 为香精香料公司开发、控制产品质量和仿香工作提供一种参考手段.

关键词：气相色谱、香精

所属期刊栏目：24

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：796-797