一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的分析

摘要：

目的 查明赤峰市99名中学生食物中毒发生的原因,提出相应的预防控制措施.方法 进行流行病学调查,采集剩余食物和病人排泄物等做实验室检查.结果 所有中毒学生均有恶心、呕吐等症状,均于当天食用过食堂饭菜,在剩余饭菜中查出血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌.结论 本起食物中毒与学生食用了被金黄色葡萄球菌污染的饭菜有关,卫生、教育、行政部门对中小学就餐应加强监督管理.

关键词：金黄色葡萄球菌、食物中毒、学生

所属期刊栏目：23

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：904-905