学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理工作分析

摘要：

@@ 食品卫生监督量化分级管理是以现行的食品卫生法律、法规为标准和依据,确定对食品生产经营单位进行卫生许可证检查和经常性卫生监督需审查的监督项目,并对监督项目进行量化评分,同时根据卫生许可和经常性卫生监督两方面的综合量化评分结果,对食品生产经营单位进行风险性分级和食品卫生信誉度分级,并确定次年食品卫生监督类别和监督频次,这是一种全新的食品卫生监督模式.而学校食堂卫生关系到师生的身体健康和学校的正常教学秩序及社会的稳定,为了提高学校食堂的监管水平,最大程度的避免学校食物中毒的发生,天津市卫生局于2004年初发布实施了学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度.按照要求,我们对县内所有中小学以及幼儿园食堂进行了食品卫生监督和审查,现将结果报告如下:

机标关键词：学校食堂卫生、食品卫生监督、量化分级管理制度、食品生产经营单位、经常性卫生监督、卫生许可证、量化评分、卫生监督模式、幼儿园食堂、信誉度分级、标准和依据、卫生法律、食物中毒、身体健康、教学秩序、监管水平、中小学、卫生局、天津市、风险性

所属期刊栏目：22

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48