广西南宁市二十一年食物中毒特点和规律及分析

摘要：

目的:探讨南宁市食物中毒的发生特点及其规律,提高预防和控制食物中毒的效力.方法:根据1980～2000年南宁市食物中毒调查处理资料及统计报表,按照食物中毒病因分类的方法对食物中毒发生基本情况、季节、场所、中毒食品种类、中毒原因等项目进行统计分析.结果:南宁市1980～2000年共报告食物中毒146起,中毒3305人,死亡5人.21年来食物中毒发生总体上呈波浪式下降趋势,每隔3～5年有一个小高峰,中毒发生每年以夏秋季为主,中毒场所家庭占最大比例,集体食堂及餐饮业也占一定比例.结论:我市食物中毒多发生在夏秋季,在夏秋季细菌易于生长繁殖,食品易于腐烂变质,因此应加大夏秋季卫生监督及检测力度.

关键词：食物中毒、特点、规律、分析

所属期刊栏目：21

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：876-879