大米中矿物油检测方法探讨

摘要：

@@ 矿物油是不同馏分的液态烃类化合物,如液化石蜡、汽油、煤油、柴油、润滑油等.矿物油对人体健康有害,但是有些不法商贩为了改善劣质大米或陈大米的外观,在大米中掺入矿物油,因此"毒大米"的报导不时见于报端.目前,大米中矿物油的测定尚无国家标准检测方法.我们采用乙醚浸题大米中的油,然后参照<食用植物油卫生标准的分析方法>(GB/T5009.37-2003)中矿物油的测定对市售大米进行矿物油检测.

机标关键词：大米、矿物油检测、标准检测方法、烃类化合物、食用植物油、卫生标准、人体健康、分析方法、测定、润滑油、乙醚、液态、液化、外观、石蜡、商贩、汽油、煤油、馏分、劣质

所属期刊栏目：21

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：154-155