10.3969/j.issn.1003-6245.2004.10.033
南宁市月饼卫生质量监测及管理对策
为了解南宁市月饼的卫生质量状况,预防因其而造成的食源性疾患的发生,我们随机抽取在该市生产、销售的451份月饼样品进行检测.结果表明:国营、集体企业生产的月饼合格率于乡镇企业生产的月饼合格率.外地产月饼合格率高于本地产月饼.同时,针对存在问题提出了建议.
月饼、卫生监测
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R1(预防医学、卫生学)
2006-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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