曲阜市不同类型餐饮单位食品用具消毒质量监测分析

摘要：

@@ 依据<中华人民共和国食品卫生法>及卫生部<餐饮业食品卫生管理办法>的要求,餐饮业在提供餐饮服务时,给客人使用的食品用具必须是消毒后的用具.为提高我市餐饮业食品用具的卫生质量,2003年我站对全市的餐饮单位开展了食品用具卫生质量监测.现将我市部分不同类型餐饮单位的消毒设施及监测情况统计分析如下:

机标关键词：曲阜市、餐饮单位、食品用具、消毒质量、卫生质量、餐饮业、卫生管理办法、食品卫生法、人民共和国、质量监测、消毒设施、统计分析、监测情况、餐饮服务、卫生部

所属期刊栏目：20

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：427-428