37种植物类药材中重金属和有害元素残留分析及风险评估

摘要：

目的:探讨不同种类植物药中重金属和有害元素的残留特性,结合内梅罗(N.L.Nemerow)综合污染指数法和中药中外源性有害残留物安全风险评估指导原则分析其污染及风险情况,为制定安全性限度标准提供依据.方法:采用微波消解电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS),对37种2427批次常用花、叶、全草、果实、种子类中药材的重金属残留量进行测定.结果:各元素呈现良好的线性关系(r＞0.999),回收率在62.7％～121.1％,RSD在0.2％～13.0％,表明该方法准确可靠.样品的总合格率为71.4％;重金属和有害元素超标率为镉(20.9％)＞铅(5.8％)＞铜(3.9％)＞汞(3.5％)＞砷(2.9％).不同部位合格率:种子类(97.3％)＞果实类(92.0％)＞花类(68.5％)＞全草类(53.2％)＞叶类(51.3％).结论:叶类、全草类最易蓄积重金属和有害元素,其次是花类;果实、种子类重金属和有害元素残留情况较好;花、叶、全草最易蓄积镉元素.山银花、白花蛇舌草、穿心莲、艾叶、青蒿、鱼腥草、茵陈、广金钱草8个品种的重金属和有害元素污染较严重;白花蛇舌草和山银花中镉,茵陈中的砷以及白花蛇舌草、穿心莲、艾叶、青蒿、鱼腥草、茵陈、广金钱草中的铅有残留风险.

关键词：中药材、重金属、有害元素、残留、污染、微波消解、电感耦合等离子体质谱法、内梅罗综合污染指数法、风险评估

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分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：国家自然科学基金"基于全基因组解析NRAMP家族调控黄连镉分子富集机制";湖北省科技厅重大技术创新专项"湖北省黄连等中药大品种标准汤剂及配方颗粒开发与应用研究"2018ACA125;湖北省科技重大专项"湖北中药质控标准物质研制及技术平台建立"2020ACA007-01;国家药典会项目课题"中药材及饮片中重金属及有害元素限量标准研究-花叶全草类中药材"

在线出版日期：2021-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1000-1008