附子色泽与化学成分含量的相关性研究

摘要：

目的:测定附子的色泽,建立附子中5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量测定方法,研究附子色泽与单酯型生物碱(苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱)和5-HMF含量的相关性.方法:采用色差仪的△L、△a、△b和△E值测定和描述色泽,采用高效液相色谱法(HPLC法)测定3个单酯型生物碱、5-HMF的含量,采用SPSS软件的数理统计方法对色泽与3个单酯型生物碱的含量及其总含量、5-HMF的含量进行回归分析,确定色差值与化学成分的相关程度.结果:附子的色差值△E介于20.13～37.05,平均值为26.80;3个单酯型生物碱的含量分别介于0.001％～0.079％、0.001％～0.011％、0.001％～0.017％,5-HMF的含量介于0～0.002％;△E与苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰鸟头原碱呈显著正相关(P＜0.05),与苯甲酰次乌头原碱及3个单酯型生物碱总含量呈极显著正相关(P＜0.01),与5-HMF呈负相关.结论:传统的色泽描述可以采用色差值进行客观的测定,且这种色泽测定结果可以间接地反映其中化学成分的含量,对全面评价附子的质量提供了科学依据.

关键词：附子、色泽、单酯型生物碱、苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次鸟头原碱、5-羟甲基糠醛(5-HMF)、相关性

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分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项CARS-21

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1315-1322