10.16155/j.0254-1793.2016.05.02
食品和药品中维生素C含量测定方法的研究进展
维生素C是一种人体必需的维生素,主要来源于食品和药品,因此,对食品和药品中维生素C含量测定尤为重要.本文介绍了测定维生素C含量的现行标准方法——滴定法和文献报道的电化学法、光谱法和色谱法等方法,综述了其中化学分析法的反应原理、仪器分析方法的条件和“化学反应-仪器联合分析法”的操作过程.对比分析了各种方法的优缺点,为提升维生素C检测标准供参考.
维生素C、抗坏血酸、Vc、测定方法、化学分析、仪器分析、滴定法、电化学法、光谱法、色谱法、标准提高、综述
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R917(药物基础科学)
2016-09-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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