短期摄入硝酸盐膳食补充剂对健康人血液中基质金属蛋白酶9的影响

摘要：

目的:研究硝酸盐膳食补充剂对血液中基质金属蛋白酶9的作用.方法:受试者血液中亚硝酸盐和硝酸盐的含量采用毛细管电泳紫外法检测.相应血液中基质金属蛋白酶9的含量采用酶联免疫荧光法和毛细管电泳质谱法检测.结果:研究表明,相比服用安慰剂,受试者在服用甜菜饮料后血液中的硝酸盐和亚硝酸盐分别显示3.5倍和40％增长.酶联免疫荧光法和毛细管电泳质谱法均线性良好,血液中基质金属蛋白酶9的定量限为0.25 ng·mL-1.其中在8个受试者中,有4个受试者显示增长的硝酸盐/亚硝酸盐对血液中基质金属蛋白酶9有抑制作用.结论:结果显示短期服用硝酸盐膳食补充剂和血液中基质金属蛋白酶9降低有关.

关键词：基质金属蛋白酶9、酶联免疫、毛细管电泳质谱、一氧化氮、硝酸盐膳食补充剂、亚硝酸盐、硝酸盐

所属期刊栏目：36

分类号：R917(药物基础科学)

在线出版日期：2016-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：451-456