超高效液相串联质谱法分析牛肉中残留的β-受体激动剂

摘要：

目的:建立牛肉中9种β-受体激动剂的UPLC-MS/MS分析方法,为食品安全监测提供数据支撑.方法:样品用β-葡萄糖醛苷酶酶解4h,高氯酸沉淀除杂,调节pH后,过MCX固相萃取小柱净化,氮气吹干后甲酸溶液复溶,进行UPLC-MS/MS分析.色谱柱:BEH C18(50mm×2.1 mm,1.7 μm);流动相:0.1％甲酸乙腈溶液(A)-0.1％甲酸水溶液(B),梯度洗脱(0～1 min,维持5％A;1 ～3 min,5％A线性变化至50％A;3 ～4 min,50％A线性变化至60％A;4～5 min,60％A线性变化至99％A;5～5.5 min,99％A线性变化至5％A;5.5～7.5 min,维持5％A);流速:0.4mL·min-1;柱温:30℃;进样量:10 μL.结果:9种β-受体激动剂在0.5～10.0 μg·kg-1添加浓度范围内线性关系良好,相关系数r≥0.9990,较高浓度时回收率范围为62.7％ ～ 107.9％,定量下限(LLOQ)规定为添加回收试验中S/N≥10时的最低添加浓度,结果均小于0.5μg·kg-1.结论:经方法学验证,本方法专属性好,简便、准确、快速,适用于牛肉中β-受体激动剂的检测.

关键词：超高效液相串联质谱、β-受体激动剂、食品安全监测、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

所属期刊栏目：34

分类号：R917(药物基础科学)

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1836-1841