甘草籽黄酮、多糖复合提取工艺参数优化及抗氧化性研究

摘要：

目的:探讨超声复合提取甘草籽黄酮及多糖的工艺优化及其抗氧化性.方法:以超声提取时间、乙醇体积分数和料液比为响应因子,黄酮及多糖提取率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法对甘草籽黄酮、多糖的提取工艺进行优化,初步评价甘草籽黄酮、多糖在水杨酸、邻二氮菲体系中对羟自由基的清除能力.结果:在分析各因素的显著性和交互作用后,得出甘草籽黄酮、多糖的最佳提取条件分别为:黄酮为超声提取时间29.69 min、乙醇体积分数84.59％、料液比1∶22.37(g·mL-1);多糖:超声提取时间27.9 min、乙醇体积分数86.37％、料液比1∶22.97(g·mL-1).结论:超声复合提取甘草籽黄酮、多糖的提取工艺稳定、可行,实际1次提取率分别可达0.989％和3.628％,对羟自由基有较强的抗氧化能力.

关键词：甘草籽、响应面分析法、黄酮、多糖、维生素C、复合提取、参数优化、抗氧化性

所属期刊栏目：34

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：国家自然科学基金项目41263004

在线出版日期：2014-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：686-692