UPLC快速测定石崖茶中5个黄酮类化合物含量及其体外抗氧化活性评价
目的:建立石崖茶中山茶苷A、山茶苷B、表儿茶素、槲皮苷和芹菜素5个黄酮类成分超高效液相色谱(UPLC)测定方法,初步评价石崖茶的体外抗氧化活性.方法:采用Waters Acquity BEH(2.1 mm×100 mm,1.7 μm)色谱柱,水-乙腈作流动相,梯度洗脱,流速0.35 mL· min-1,检测波长280 nm(0 ～ 1.5 min)用于检测表儿茶素,330 nm(1.5 ～2.5 min和3.0 ～7.0min)检测山茶苷A、山茶苷B和芹菜素,254 nm(2.5 ～3.O min)检测槲皮苷,柱温40℃,分析时间7min.采用1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)和2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABT1S)法测定石崖茶63％乙醇提取物的抗氧化活性.结果:山茶苷A、山茶苷B、表儿茶素、槲皮苷和芹菜索的线性范围分别为120.O ～600.0,2.5 ～18.0,50.0～480.0,1.0～3.5,1.5 ～7.5 ng(r≥0.9996)；平均加样回收率分别为98.03％,98.26％,100.8％,98.48％,100.2％；精密度、重复性和稳定性良好,RSD均小于2％.石崖茶抗氧化活性较维生素C弱,抗氧化活性与含测指标成分不呈相关性.结论:石崖茶具有一定抗氧化活性.该UPIC方法操作简便,检测结果准确,可为石崖茶的质量标准研究提供依据.
石崖茶、茶饮料、超高效液相色谱、黄酮类化合物、山茶苷A、山茶苷B、表儿茶素、槲皮苷、芹菜素、含量测定、中药多成分分析、质量控制标准、抗氧化活性、1、1-二苯基-2-苦基苯肼、2、2′-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐
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R917(药物基础科学)
2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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