UPLC-QTOF-MS结合主成分分析法用于龟甲胶、鹿角胶中添加牛皮源成分的检测研究

摘要：

目的:建立龟甲胶、鹿角胶中非法掺人牛皮源成分的检测方法.方法:采用胰蛋白酶对龟甲胶、鹿角胶、牛皮源成分进行酶解,利用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS)进行测定,采用Markerlynx软件对3种胶类的液质数据进行主成分分析,找出鉴别牛皮源成分的专属性特征肽段,并对特征肽的序列进行确认.结果:对19批样品进行检测发现,其中8批龟甲胶及8批鹿角胶中可检出牛皮源成分的特征肽段.结论:所建立的方法经验证,专属性较强,可用于龟甲胶、鹿角胶中非法掺人牛皮源成分的检测.

关键词：超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱、鹿角胶、龟甲胶、胶类药材、胶原蛋白、特征肽段、主成分分析

所属期刊栏目：32

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：中国食品药品检定研究院中青年发展研究项目2010A1

在线出版日期：2012-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：931-935