高效液相色谱-质谱检测红葡萄皮中花色苷

摘要：

目的:建立高效液相色谱-质谱联用(LC -MS)方法,检测红葡萄皮中花色苷.方法:采用AichromBond C18色谱柱(250mm×4.6 mm,5μm),流动相A(2％甲酸水溶液)和B(乙腈)梯度洗脱(0min∶10％B；10 min:25％ B;15 min∶30％ B;35 min∶50％B).流速:0.6 mL· min-1,检测波长:530 nm,二极管阵列检测器,质谱检测设定为负离子模式.结果:大泽山玫瑰香红葡萄皮中主要花色苷有15种.结论:LC - MS法检测红葡萄皮中花色苷,具有高的灵敏度和选择性,方法准确可靠.

关键词：高效液相色谱-质谱联用、红葡萄皮、花色苷、类黄酮化合物、花青素、鉴定

所属期刊栏目：31

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：山东省自然科学基金;山东省优秀中青年科学家奖励基金

在线出版日期：2012-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2240-2243