RP-HPLC-RID法测定保健食品中大豆低聚糖的含量

摘要：

目的:建立测定保健食品中大豆低聚糖(包括蔗糖、棉子糖、水苏糖3种成分)的高效液相色谱含量测定方法.方法:色谱柱Agilent zorbax NH2(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温25℃;流动相水-乙腈(30:70),流速1.2 mL·min-1;示差折光检测器,内部温度35℃.结果:蔗糖、棉子糖、水苏糖的线性范围分别为2.38～23.8 lag,2.04～20.4μg,2.24～22.4～;加样回收率(n=5)分别为96.4%,9r7.5%,9r7.4%.结论:本方法简便、灵敏、准确,可用于含大豆低聚糖保健食品中以上3种成分的含量测定和产品质量控制.

关键词：反相高效液相色谱差示折光法、大豆低聚糖、含量测定

所属期刊栏目：30

分类号：R917(药物基础科学)

在线出版日期：2011-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2081-2085