功能性果品:果业发展的下一个风口

摘要：

1 功能农业概念的提出
2008年前后,在由中国科学院农业领域战略研究组编纂的《中国至2050年农业科技发展路线图》中,功能农业的概念首次被提出.
功能农业学科奠基人赵其国院士,总结提出了农业发展的三阶段:高产农业是为了“吃饱肚子”,是让每个人不挨饿,是很长时间以来农业的重要任务,甚至在未来仍是中国农业人的重要工作之一;绿色农业是“吃得安全”,属于第二个阶段,这个阶段的重心是保持良好生态基础,尽量减少农产品中有害的东西,有机农业是这一阶段的最高级;功能农业则是为了“吃得健康”,属于第三个阶段.通过农产品的营养化、功能化,让它成为维护、提升人体健康的重要载体.

机标关键词：功能性、果品、果业发展、有机农业、中国科学院、农产品、重要载体、战略研究、生态基础、人体健康、农业发展、绿色农业、科技发展、高产农业、概念、营养化、路线图、功能化、奠基人、重心

分类号：F30;TS2

在线出版日期：2016-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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