预防果蔬贮藏期间冷害发生的措施

摘要：

@@ 在不引起果蔬冷害、冻害的前提下,适宜的低温是贮藏果蔬的最好条件,然而不同产品、不同产地的果蔬,对贮温的要求有很大差异.如果果蔬贮藏在不适当的低温条件下,极易引起产品发生冷害,造成严重的采后损失.大部分冷害症状在低温贮藏期间不会立即显现出来,但产品出库以后,在运输和上市期间会使潜伏的冷害症状立即表现出来.因此,冷害所引起的损失通常比预料的更严重.为减轻果蔬贮藏期间冷害的发生,降低采后损失,提高经济收入,现介绍几种预防果蔬冷害的措施.

机标关键词：预防、果蔬贮藏、贮藏期间、冷害、采后损失、产品、低温条件下、症状、经济收入、不同产地、运输、上市、冻害、措施

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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