ICP-AES法测定7种高原野生蜂蜜的矿质元素含量

摘要：

为探明不同种类高原野生蜂蜜的矿质元素组成,促进高原蜂蜜资源开发利用及品质评价,本研究采用湿法消解、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对包括野花蜜、野生枸杞蜂蜜、野生香草蜜、野生油菜花蜜、野党参蜜、野藿香蜜、珍品雪山花蜜等7个品种高原野生蜂蜜的20种元素——Ca、K、Mg、Na、P、S、Ba、Cu、Fe、Li、Mn、Mo、Ni、Sr、Ti、Zn、Al、As、Cr和P进行测定,并应用聚类分析方法对测定结果进行分析.结果 表明:在选定的条件下,各元素间相互干扰小,对测定结果无明显影响;该方法回收率在94.9％～ 101.3％之间,具有较好的准确度与精密度;不同品种高原蜂蜜中各种元素含量存在一定的差异,其中元素K、P、Ca、Fe、Mg、Na、Mn、Zn含量较高.从聚类树状图上可知,7种蜂蜜可聚类为2类.野党参蜜和野藿香蜜表现出较高的相似性,都可聚为一类,这显示其品质的稳定性.

关键词：高原野生蜂蜜、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)、矿质元素、聚类分析

所属期刊栏目：10

分类号：O651(分析化学)

在线出版日期：2019-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：700-704