智能包装技术在食品行业的应用概述

摘要：

一、前言
包装在食品流通过程中起着重要作用.食品包装能有效保护食品,使食品流通更加便利,避免食品受外界环境条件如微生物、水分、氧气、光线、灰尘和机械作用等因素的影响;在销售方面,食品包装能够展示食品的具体信息,以更好地促进食品销售.随着食品安全问题越来越多地出现在公众面前,消费者对食品质量和安全性也愈加重视.食品生产、销售、贮存方式的变化和科学技术的进步,使得包装技术也随之进步.目前,智能包装技术受到食品工业的广泛关注并得以迅速发展.

关键词：智能包装、指示剂、数据载体、传感器

在线出版日期：2019-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-53