仿真技术在食品理化检测技术教改中的应用

摘要：

把虚拟仿真软件操作恰当的嵌入食品理化检测专业技能竞赛中,实施以项目导入、任务驱动为主要形式,以学生参加专业技能竞赛为检验手段,以培养学生实际动手能力为目的,以提高学生理化检测核心专业技能为最终目标的食品理化检测技术教学改革,有效的提高了教学质量.

关键词：虚拟仿真、食品理化检测、技能竞赛

所属期刊栏目：32

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：2017年度山东省职业教育教学改革研究课题2017267

在线出版日期：2018-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：164-166