商洛核桃分心木黄酮提取及抗氧化性研究

摘要：

本研究分析商洛核桃分心木黄酮提取及抗氧化情况.选择AB-8大孔树脂对黄酮提取液进行纯化,研究纯化后黄酮提取液抗氧化情况.结果 显示乙醇浓度50％、料液比1:25g·mL-1、超声功率250w、微波功率150w、提取温度50°、提取时间8min时,黄酮得率最高.抗氧化试验中,黄酮浓度为2.5mg·mL-1时,DPPH清除率、ABTS清除率及铁离子还原能力分别为90.671％、60.247％、0.458,黄酮还原能力最强,抗氧化效果好.结果 可知商洛核桃分心木黄酮有较强抗氧化活性.

关键词：商洛核桃、分心木、黄酮、提取工艺、纯化、抗氧化性

分类号：TS201.2;R284.2;S668.4

资助基金：陕西省科技局课题2017NY-195;Sk2016-32

在线出版日期：2021-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：110-111