益生菌的功能及其在食品领域中的应用探析

摘要：

作为可以对人类的健康发挥有益功效的微生物,益生菌有着独特的生理功能,其应用价值较高,在食品领域当中得到了较为广泛的应用.本文主要对益生菌的主要功能进行分析,进一步说明了益生菌在食品领域中的应用,从而推动益生菌在食品领域中的开发与利用.

关键词：益生菌、功能、食品领域、应用

分类号：G250;R123.1;TP399

在线出版日期：2020-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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