老年人的饮食科学

摘要：

从医学角度讲,人的衰老是受多种因素的影响,而其中的饮食营养则是根本性的因素.因此,科学的调配老年人的饮食,改善老年人的营养,则是维护老年人健康的第一要务.
1、适当减少热量的摄取
人到老年,活动量日渐减少,新陈代谢亦趋缓慢,基础代谢比壮年时期降低10～15％,消耗的热量也会相应降低.因此,老年人要根据自身具体情况,适当减少热量的摄取.一般来说,65～75岁的老人,每天摄取的热量可较壮年期(下同)减少10％;75～80岁减少20％,这样做可以避免身体趋重,不会增加心脏负担.老年人在生活中还应少吃甜食,因为糖在体内容易转变成甘油三酯,能够促进动脉粥样硬化.老年人少吃甜食,可以避免热量过多,身体发胖,对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用.

机标关键词：老年人

分类号：R592;R683.42;R734.2

在线出版日期：2018-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11