鱼油——智慧之油
自古以来,我国民间把鱼看成是富裕的象征,无鱼不成席,其实也包含着营养身体使头脑聪明的道理.英国从古至今就有“鱼是智慧的食物”之说.英国脑营养学家麦克·克罗夫发现了日本孩子智商比欧美孩子高的原因,是与日本水产资源丰富喜爱吃鱼有关.鱼油中含有二十二碳六烯酸(DHA),为不饱和脂肪酸.DHA能提高大脑功能,增强记忆能力,防止脑细胞老化.缺少DHA,就会影响记忆力和学习成绩.
2018-01-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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