抗衰益寿选药膳
黄芪:中医认为:“脾为后天之本”,李果认为黄芪“益元气而补三焦”,清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”.现代研究发现,黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程.
黄芪汽锅鸡
原料:黄芪20g,嫩母鸡1只,葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、黄酒各适量.
制作:将鸡剁成一寸见方的块,用开水烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,撇去烫鸡块的渣渣后,将汤倒人盛鸡块的汽锅内,加上述各调料及黄芪,盖上汽锅盖,放入笼内蒸3小时取出,即可食用.
2018-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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