大米养人也却病

摘要：

大米在我国不仅是主粮,也是养生防病的良药.我国现代营养学家对它进行了充分的研究,认为大米含有人体所必需的多种氨基酸,不饱和脂肪酸,多种B族维生素,纤维素和钙、磷、铁、镁、硒等矿物质与微量元素,具有低热能、低脂肪的优点.所含的碳水化合物,能自如地给人以饱腹感,且餐餐食用不使人厌食.有神论者说大米是老天爷的恩赐,是人类最大的口福.我国对大米的吃法也很多,除通常的煮、蒸米饭之外,还有多种吃法.

在线出版日期：2017-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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