术后并发病药膳方
菠萝肝片
原料:鲜猪肝250g,菠菜叶50g,黑木耳5g,葱丝6g,料酒5g,精盐4g,味精3g,酱油5g,蒜片6g,姜末6g,植物油500g(耗60g),湿淀粉10g.
制作:将猪肝去筋膜切片,加入适量湿淀粉和盐搅匀;酱油、料酒、盐、醋、汤、湿淀粉兑成汤汁;锅中油烧至七八成热,下肝片炸透,用漏勺沥去余油,锅内剩油50g,投入蒜片,姜末略煸炒后,放入肝片、木耳、菠菜翻炒几下,倒入汤汁,下葱丝、味精出锅装盘.
并发病
R5;R287;S858.25
2017-11-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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