营养食品的最佳搭档

摘要：

在日常生活中,食物如何搭配才能对身体有营养,是众多人关心的话题.笔者辑录一些有关营养食品的最佳吃法,以飨读者:
豆腐+海带豆类所含的皂角苷,可降低胆固醇的吸收,弊端在于增加碘元素的排泄.而海带含碘极多,可及时补足碘,不至于因碘减少而“株连”智力发育.海带同样利弊存在,其利在碘元素极多,弊也在此(每百克海带含碘24g),过多的碘可诱发甲状腺肿大.让豆腐中的皂角苷使之多排泄一点,可维持体内碘元素不多也不少的最佳平衡状态.

机标关键词：营养食品

分类号：TS218;F426.82;R153.2

在线出版日期：2017-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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