江南古镇的风味美食
江南古镇不但以古朴的水乡风韵著称,其传统风味美食亦非常有名.兹录之如下以飨读者.
周庄三味园周庄四面环水,古朴清秀,风景优美,其名菜“三味园”令人垂涎.三味园又称鸡汤面筋.它的皮以面筋为料,馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调味剁细精制而成.三味园用鸡汤烧煮,皮薄馅嫩、汤清味鲜,集点心、菜肴、鲜汤之美于一身.
江南古镇
F592.7;TU984;K928.5
2017-06-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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