茶叶入菜提香解腻
茶入菜也不算是新鲜事.中国古代《茶赋》中有记载,“茶,滋饭蔬之精素,攻肉食之膻赋”.由此可见,茶叶除了用来喝之外,还可以用来做菜.据悉,茶叶只要善于搭配,做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃,成为夏日里不可缺少的佳肴.但用茶入菜时,要根据不同的茶性,做不同的处理,并搭配不同的美食.
2017-03-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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