吃蔬菜,防止污染有学问

摘要：

近年来,因农药残留而致蔬菜污染,食用后导致急性中毒的事件时有发生,所以,吃菜也得讲究环保.
不吃形状、颜色异常的蔬菜形状、颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用.“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素.有的蔬菜颜色不正常,也要注意,如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购.

机标关键词：防止污染

分类号：Q943.1;TU-023;TS207.4

在线出版日期：2016-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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