自古鸡膳是补药

摘要：

★人参炖鸡
配方与用法:红参或红参须109,老母鸡约10009重者1只.红参加水浸软,切成薄片;宰鸡,去毛及肠杂,切作块,洗净.将鸡与红参同放砂锅内,加生姜、葱、黄酒、盐,放足量的水,盖好,先用大火烧开,再改用小火炖2h,至鸡肉酥软即成.吃鸡肉喝汤,红参片一并嚼下,分2天佐餐食用.

在线出版日期：2016-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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