被遗忘的两款山城美食传奇

摘要：

山城美食不少,有二款不得不说:
1、出身贫寒的重庆火锅
很多著名的美食佳馔都有着贫寒的出身,重庆火锅也不例外.
重庆火锅发源于长江之滨,更确切地说,是从四川宜宾至"长江三峡"内的巫峡这一江段,被称之为"川江"的地方.历史上这里生活着众多的船工和纤夫,靠出卖苦力为生.

在线出版日期：2016-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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