食物中的"鸳鸯配"

摘要：

饮食中有"食物相克"的说法:意思是说两种食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,如狗肉与绿豆,甲鱼与苋菜,黄瓜与花生等.从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会"相克",而且还会"相生",起到营养互补,相辅相成的作用,俗语叫"鸳鸯配".

在线出版日期：2016-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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