红烧肉危害健康?
有人认为,煮烂的肥肉适量食用,对人体有益.但也有人认为,肥肉中的饱和脂肪酸和胆固醇都是非常稳定的物质,不会通过加热受到破坏,吃了会堵血管.对于这种种矛盾的说法,人们疑惑不解,希望有个明确回答.
1、为什么这么多百岁老人爱吃红烧肉?
日本医学家研究发现,冲绳县居民平均寿命较高的原因之一,就是当地人喜欢吃用文火长时间炖制的肥肉.在我国也不例外,据报道,2008年11月18日下午3点,北京市朝阳区来广营乡奶西村的北京寿命最长的老人宋香云走完了115年的人生旅途.
危害健康、红烧肉
TS251;TS972.23;S763.42
2015-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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