吃鸡蛋只吃蛋白行吗?
编辑同志:
听人说蛋黄中含有很多胆固醇,吃多了容易得心脑血管疾病,那吃鸡蛋时只吃蛋白行吗?
广西大化:瑶书华
瑶读者:
从营养价值上来说,蛋黄要远远高于蛋白,只吃蛋白不可取.
1.鸡蛋是非常好的食物
每100g鸡蛋中含有12.56g蛋白质,脂肪9g,其中不饱和脂肪酸5.58g,胆固醇372mg.鸡蛋还含有丰富的维生素A、D、E、B2、B12和胆碱,卵磷脂等人体所需的物质.并且相对于其他食物来说,鸡蛋来源丰富,价格实惠,优点十分突出.
2015-03-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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