适度节食促成长寿
医学科学认为,在一定时间内净饿,不仅对人体无害,反而有一定的益处.它能使胃肠得到休息,使机体的新陈代谢得以调整.
20世纪30年代,美国康奈尔大学的营养学家格莱德·麦卡教授做了一个动物实验.他将小白鼠分作甲乙两组,两组均保证必要的营养供应,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,但对甲组小鼠限制热量摄取,而乙组小鼠可自由取食.结果是,乙组小鼠175天后骨骼就停止生长;而甲组小鼠300天、500天,乃至1000天,骨骼还在缓慢地生长着.乙组小鼠不到两年半全部死亡;而甲组小鼠却活了3～4年,且患病率也低得多.这应该说是一个惊人的发现.
2014-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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