壮医药膳理论与实践探析

摘要：

壮医药膳是壮族人民在长期的生产生活实践过程中使用药材与食材搭配,用以养生保健和防治疾病的特殊食物.由于特殊的气候和地理环境,壮族地区药食两用动植物品种繁多、资源丰富,为壮医药膳的形成和发展提供了得天独厚的条件,使制作和食用药膳成为壮族地区重要的医药习俗之一.

资助基金：广西区卫生厅《常用壮药在壮医药膳中应用规律的研究》课题编号 GZZC1205

在线出版日期：2014-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：41-44