家常药膳几款
龙马童子鸡
本药膳能壮阳、益气、补精,增强精力,对阳痿早泄、小便次数太多、崩漏带下等有相当好的疗效.造型别致,口味鲜嫩,食后令人回味无穷.
主要原料:海马10g,虾仁15g,童子鸡1只(约750g).
操作方法:将海马在温水中浸泡10分钟.鸡清洗干净,去除屁股、翅膀和头,然后敲断腿骨,从背部剖开,在背脊骨上斩几刀,让鸡的身体平伏下来.接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟,以去除血水.把鸡冲洗干净,放入锅内,鸡的四周放上浸泡过的海马,中间放虾仁,再放1整根的葱和些许姜片,加15g 黄酒、少许盐、味精,兑入500g鲜汤,然后盖上锅盖,蒸2个小时,即可食用.上桌前,把葱和姜片拿掉.
2014-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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